企業創新

建立產業數位交易信任新秩序，區塊鏈生態成形

網路的誕生，解放了資訊流通的方式；區塊鏈的問世，則讓價值重新洗牌。當區塊鏈逐漸改變產業的運作模式，如果不想被科技浪潮淹沒，企業可不能缺席。

每當新聞又爆出黑心食物流入市面，不僅消費者人心惶惶，食品零售通路更是傷透腦筋，除了趕忙將問題商品一一下架之外，還得耗費大量時間追蹤出包的來源。現在，食品通路業者開始運用「區塊鏈」（blockchain），要替產品供應鏈建立完整的生產履歷，讓食品安全獲得更多的保障。

生產履歷區塊鏈為食安把關

全球連鎖零售商龍頭沃爾瑪（Walmart）食品安全副總裁法蘭克．亞納斯（Frank Yiannas）曾做過一個實驗，他拿了自家販售的切片芒果給同仁，請他們查芒果的產地，結果竟花了近一個禮拜才找到答案。如果食物發生安全問題，要花這麼久才能溯源，通路恐怕要付出很大的代價，這讓亞納斯下定決心，要運用科技做到「食品溯源」。於是，沃爾瑪與IBM合作，共同開發食品安全的區塊鏈解決方案，在測試時，僅花了兩秒鐘，就找出切片芒果的產地。

日前沃爾瑪已正式發函要求所有蔬菜供應商，必須在2019年9月前將生產履歷相關資訊放上它的區塊鏈系統。亞納斯在聲明稿中強調：「這項措施將不僅對顧客有利，也會改造食物供應體系，讓所有利害關係人都獲益。」而另一個跨國零售業巨頭家樂福（Carrefour）最近也宣布要與IBM合作，加入區塊鏈生態的行列。

IBM在2016年宣布推出「誠信食品」計畫（IBM Food Trust），希望運用區塊鏈技術串聯食品業上游生產者、供應商到下游零售商，一起為食安把關，多家跨國食品大廠、零售商都參與其中。在這個透明的供應鏈中，所有原料的源頭和去向都無所遁形，甚至可以精確定位某項嬰兒食品使用的蘋果所屬批次和產地果園；萬一發生污染，便能依循生產軌跡回收所有可能受影響的產品，同時釐清責任。經過十八個月的努力，這個食品產銷履歷系統今年終於正式啟動。

提高產業鏈的透明度

為什麼區塊鏈能讓生產供應鏈變得透明？簡單來說，區塊鏈是一種安全可靠的分散式共享帳本技術，可以為每一筆交易進行記錄、排序和加密，而且不能竄改，每位參與者都可以透過驗證碼，與交易紀錄作連結，因為以分散式帳本技術為基礎，可以讓在不同地點的多部電腦共享和同步處理所有的交易資料，各自擁有相同的記錄，在新增資料時亦會立即同步更新。因此，區塊鏈能消除資訊不對稱，提高整個產業鏈的透明度和及時反應的能力，可使資訊流沒有斷點，還可以簡化複雜的多方流程，建立各方之間的「數位信任」。

區塊鏈技術不僅應用在加密貨幣、跨境支付上，現在也可以應用在農業、食品安全、貨運、教育、醫療、投票和資源回收等，未來發展潛力無窮。

區塊鏈的多元應用

使用區塊鏈技術，進行客戶的身份管理和認證，可以取代繁複的人工作業，同時提高交易透明度，提高跨境金融交易效率和降低成本，減少洗錢和詐騙風險，因此受到全球金融界的青睞。歐洲9家銀行包括德意志銀行、匯豐銀行、比利時聯合銀行、法國外貿銀行、法國興業銀行、荷蘭合作銀行，和義大利裕信銀行、北歐銀行、西班牙桑坦德銀行和IBM聯合開發區塊鏈平台 We.Trade，已由測試階段邁向實際商業化運作階段。

全球碳信用貿易也是可以透過區塊鏈建立兌換和交易平台。IBM與Veridium Labs簽署合作協議，雙方將在Stellar上發行加密代幣，打造環境數位資產交易環境，讓碳核算和抵消方法更有效率和透明。

根據IBM商業價值研究院調查，高達75%的區塊鏈早期採用者認為該技術有助於擴展新的業務市場，此外，69%的企業認為區塊鏈技術有助於解決資料不透明或是供應鏈流程中未能取得的資訊所帶來的營運風險。

對掌控全球貿易的運輸貨運業來說，區塊鏈能幫助簡化複雜的多方流程並做到流程自動化，更是一大福音。以自肯亞出口一個貨櫃的鮮花，海運到荷蘭鹿特丹港口為例，從供應商、貨運業者、報關行、海運業者到海關，中間得耗費兩百多次文件的往返溝通，人工化的作業更經常導致供應鏈的延宕，而紙本及人工作業流程成本占總營運成本的20%。

為了加快貨物流動的速度，全球最大貨櫃船運業者、丹麥的快桅集團（Maersk，或稱馬士基）日前與IBM聯手，要運用區塊鏈技術，來改變運輸貨運業的生態。透過導入分散式許可制的區塊鏈管理平台，建立數位文件的工作流程，不僅縮短作業時間、充分掌握出貨記錄，也減少延遲和詐欺等問題，真正實現全球無縫貿易。

知名趨勢大師、《區塊鏈革命》作者唐．泰普史考特（Tapscott Group）曾預言，區塊鏈技術將帶來第二代數位革命，帶給人們充滿價值的網際網路，是「未來十年全球最值得關注，足以改變世界與經濟舊有秩序的新力量」。

網路的誕生，使資訊流通的方式更加創新；區塊鏈的問世，則讓價值重新洗牌。如果不想被科技浪潮淹沒，企業可不能缺席，利用區塊鏈的技術來打造數位轉型，開創新商機。